河南省和江苏省都是中国高等教育资源丰富的省份，各自拥有一些知名的大学。以下是河南省和江苏省部分知名大学的列表：
河南省知名大学
郑州大学
河南大学
华北水利水电大学
郑州轻工业大学
河南工业大学
河南科技大学
河南理工大学
河南师范大学
河南农业大学
中原工学院
河南中医药大学
新乡医学院
江苏省知名大学
南京大学
东南大学
苏州大学
南京理工大学
南京航空航天大学
南京邮电大学
南京师范大学
江南大学
徐州师范大学（江苏师范大学）
常州大学
南通大学
以上列表中，南京大学、东南大学、苏州大学、南京理工大学和南京航空航天大学在学术研究和人才培养方面享有较高的声誉，是江苏乃至全国的重点大学。