211大学是中国高等教育体系中非常重要的一部分，它们代表着中国高等教育的高水平。以下是一些211大学及其王牌专业：
综合类
暨南大学：新闻学、药学、金融学、水生生物学、产业经济学
西南大学：生物学、基础心理学、特种经济动物饲养（蚕学）、课程与教学论
上海大学：金属材料工程、电子信息科学与技术、化学工程与工艺、美术学
苏州大学：材料科学与工程（物质科学与工程）、放射医学、内科学（血液病）、外科学（骨外）、纺织工程
郑州大学：材料科学与工程、临床医学、化学、凝聚态物理、工程力学
江南大学：轻工技术与工程、食品科学与工程、设计学、纺织科学与工程
西北大学：地质学、政治经济学、植物学、资源勘查工程、考古学
南昌大学：食品科学与工程、材料科学与工程
财经类
中央财经大学：金融、金融工程、国际金融
上海财经大学：会计学院、金融学院、商学院、经济学院、国际工商管理学院
对外经济贸易大学：金融、国际经济与贸易、国际法、会计
西南财经大学：金融
中南财经政法大学：会计学、金融学、民商法学、金融学
理工类
北京邮电大学：通信工程、电子信息工程、信息工程
华北电力大学：电气工程及自动化、热能与动力工程
北京交通大学：电信工程和管理学、铁道、通信
北京科技大学：冶金工程、矿业工程
南京航空航天大学：航空航天科技
医学专业
北京中医药大学：中西医结合专业
中国石油大学：石油与天然气工程
特色专业
北京林业大学：风景园林学专业
江南大学：食品科学与工程
中国药科大学：药学
其他专业
土木工程专业：重视理论知识和实践能力
工程力学专业：适合考研，就业前景好
信息与通信工程专业：国家重点学科，通信业精英摇篮
中西医结合专业：融合中西医知识，提升临床疗效
风景园林学专业：培养风景园林设计、规划与管理人才
新闻学专业：传媒资源丰富，对新闻采访敏感
法学专业：中国政法大学、中南财经政法大学等
请注意，以上信息可能随时间而有所变化，建议直接咨询相关大学或查看最新的官方信息以获得最准确的数据