湘西大学生旅游专业的就业前景是相当广阔的。以下是一些具体的就业方向和机会：
旅游管理
就业方向：酒店、度假村、旅行社等旅游企业中担任旅游经理、项目经理、旅游策划师等职位。
主要职责：管理和规划旅游项目的运营和推广。
旅游营销
就业方向：旅游企业中担任旅游销售经理、旅游市场专员等职位。
主要职责：推销和营销旅游产品和服务，吸引游客。
旅游服务
就业方向：酒店、旅行社、机场等旅游服务机构中担任导游、旅游顾问、客户服务专员等职位；大学、职业学校、培训机构等教育机构中担任旅游教师、培训师等职位。
主要职责：为游客提供优质的服务和体验，培养旅游人才。
新兴业态
就业方向：旅游电商、在线旅游、移动互联网旅游等新兴业态为旅游专业毕业生提供了更多的就业机会。
主要职责：利用互联网技术和平台，开发和推广旅游产品和服务。
自主创业
就业方向：旅游与休闲行业的自主创业。
主要职责：创立旅游相关企业或项目，实现个人创业梦想。
政府部门
就业方向：旅游行政管理部门。
主要职责：参与旅游政策的制定和实施，监管和管理旅游业的发展。
建议
提升专业技能：学生在校期间应注重提升自己的专业技能，如沟通、组织、客户服务等方面的能力，以适应旅游行业的需求。
关注行业动态：了解旅游行业的发展趋势和新兴业态，及时捕捉就业机会。
积累实践经验：通过实习、兼职等方式，积累实际工作经验，提升自己的竞争力。
拓展人脉资源：积极参加行业交流活动，建立良好的人脉关系，为未来的就业和发展打下基础。
综上所述，湘西大学生旅游专业的就业前景非常广阔，只要不断提升自己，积极面对行业挑战，就有很多机会实现自己的职业目标。