西北农林科技大学：
葡萄酒学院成立于1994年，是亚洲第一所专门从事葡萄与葡萄酒教学、科研等的行业性学院。学院具备学士、硕士、博士等学历教育和博士后研究条件，师资力量雄厚，与企业、教育机构联系紧密。
中国农业大学：
食品科学与营养工程学院下设有葡萄与葡萄酒研究中心，该专业师资包括本校教师和国内外知名专家担任客座教授。学院具有葡萄与葡萄酒工程专业的本科生和研究生课程，现招收硕士研究生和博士研究生。
山东农业大学：
食品科学与工程学院下设有“葡萄与葡萄酒工程”本科专业，毗邻山东酿酒产区，得到山东本土企业的支持。
甘肃农业大学：
食品科学与工程学院下设有“葡萄与葡萄酒工程”本科专业。
沈阳药科大学：
设有葡萄与葡萄酒工程专业，强调在葡萄酒精准分析检测、现代化工艺、质量监控及感官评价等方面的专业人才培养成果。
山西农业大学 、 大连工业大学、 青岛农业大学、 滨州医学院、 泰山学院、 云南农业大学等也开设了葡萄与葡萄酒工程专业。
阿德莱德大学：
位于澳大利亚，其Waite校区在葡萄酒与葡萄栽培研究方面实力突出，酿酒专业世界排名第二位，澳洲第一位。
这些大学在葡萄酒专业方面都有各自的特色和优势，可以根据个人兴趣、学术目标和地理位置等因素进行选择。