职业大学和全职大学（普通本科）之间的区别主要体现在以下几个方面：
学历层次
职业大学颁发的学历主要是专科毕业证书，而普通本科则颁发本科学历。
职业教育包括高职（专科）和中职（中专），学历层次相对较低，比本科低一个或两个档次。
招生渠道
普通本科主要通过高考招生，而高职院校除了依靠高考外，还可以通过单招进行招生。
中职院校主要从初中毕业生中招聘。
课程结构
普通本科课程以理论为主，实践较少。
高职和中职课程以实践操作为主，注重技能培养。
就业方向
普通本科毕业生就业范围较广，可以参加公务员等体制内招聘考试。
高职和中职毕业生主要面向各大企业的基层技术性岗位。
学制
职业技术学院的学制一般为三年，非全日制的修业年限适当延长。
普通高等学校的学制为四年。
教育理念
职业技术学院注重职业技能和技术培训，学习时间较短，一般为一年或两年。
普通本科教育更注重广泛学术课程和理论知识的学习，学习周期较长，一般为四年。
文凭性质
职业大学的文凭是国家承认的专科学历。
普通本科的文凭是普通高等教育毕业证书，即全日制毕业。
建议
选择职业大学还是普通本科，主要取决于个人的职业目标和发展需求。如果打算从事技术性较强的工作，或者希望快速就业，职业大学可能更为合适。如果希望获得更广泛的学术知识和更高的学历，普通本科可能更适合。