根据提供的信息，以下是一些提供工程爆破专业或相关领域的大学：
北京理工大学- 拥有爆炸科学与技术国家重点实验室，是业内知名学府。
南京理工大学- 在工程爆破领域享有较高声誉，专业排名靠前。
中北大学- 弹药工程与爆炸技术专业是该校的王牌专业，位于山西太原。
沈阳理工大学- 提供与工程爆破相关的专业课程。
安徽理工大学- 弹药工程与爆炸技术专业是全国最早且唯一的本科专业，专注于民用爆破器材和工程爆破技术。
清华大学- 虽然以综合性著称，但在爆破工程领域也有一流的师资力量和研究条件。
辽宁工程技术大学- 虽然目前未设立本科，但在爆破技术研究院有相关研究。
请注意，以上信息基于历史数据，具体开设情况和排名可能会有所变动。建议直接咨询相关学校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息