通常不可以。按照教育部的规定，以艺术类专业招生办法录取的考生，入学后不得转入其他专业学习。这意味着，如果你是以美术生的身份被录取到美术专业，那么你就无法转到非艺术类专业学习。
然而，也有一些例外情况。例如，学生可以申请转到美术类的其他专业，或者通过选修第二学位的方式来学习其他专业，从而在毕业时获得两个专业的学位证书。此外，有些学校可能提供转专业申请的机会，如果满足转专业条件，艺术生也可以转到其他专业，如从环境设计转到视觉传达设计。
因此，虽然大部分情况下艺术生不能转专业，但仍有一些途径可以实现学习其他专业的目标。建议具体操作前咨询目标学校的招生办公室或相关部门，了解详细的转专业政策和条件。