河南公务员考试水平整体上是 中等的。具体分析如下：
分数线情况
2021年河南省考平均进面分数线为59.68分，相较于2020年的63.96分下降了4.28分。
分数的高低反映了岗位的竞争热度，郑州成为竞争最激烈的地区，平均进面分数线为62.63分。
题型题量及难度
行测题量为120道题，相较于国考和河北等省份，题量有所减少，这在一定程度上降低了考试难度。
近几年行测题型有变化，言语理解和数量关系增加了5道题，常识判断和资料分析减少了5道，数量关系和资料分析难度有所简化。
竞争情况
竞争比是影响上岸难度的重要因素，河南省考的竞争激烈程度较高，尤其是参公单位和街道办等岗位。
备考建议
对于行测成绩一般的学生，建议多刷题，把每个题型吃透，同时注意申论的复习，因为申论提升相对容易。
综上所述，河南公务员考试水平中等，考生可以通过针对性的备考和模拟考试来提高自己的竞争力。