襄阳职业技术学院和鄂州职业大学都是湖北省内知名的高职院校，各自有着不同的特色和优势。
襄阳职业技术学院
国家骨干级高职院校，拥有多个湖北省重点专业，包括医学影像技术、护理和医学检验技术。
临床医学并非其最好的医学类专业。
地处襄阳市区，但离湖北省经济最发达的武汉市有一定距离。
住宿环境被一些学生评价为不错。
鄂州职业大学
国家首批示范性高职院校，临床医学和口腔医学都是湖北省重点专业。
-创建于1984年，是经教育部批准的公办全日制普通高等职业院校。
学校坐落于武昌鱼故乡，位于湖北省鄂州市中心城区莲花山，环境优美。
学校先后获得国家语言文字工作先进集体、省级文明单位、湖北省高等学校毕业生就业工作先进单位等荣誉称号。
专业设置丰富，包括工程测量技术、道路与桥梁工程技术、汽车检测与维修技术、空中乘务、民航安全技术管理等。
学校与多家企业有长期产学研合作关系，注重实践教学和国际合作。
建议
如果你对医学类专业感兴趣，尤其是临床医学，湖北职业技术学院可能是更好的选择，因为该校的临床医学和口腔医学都是湖北省重点专业。
如果你希望选择一所综合性更强、专业设置丰富且注重实践教学的高职院校，鄂州职业大学是一个值得考虑的选项，该校在多个方面都有较高的荣誉和成就。
根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的高职院校。