大学专业选择的不同之处主要体现在以下几个方面：
学制
本科专业通常是4年制，部分专业可能长达5年。
专科专业通常是3年制。
教学内容
本科更侧重于理论知识的系统学习和研究。
专科更偏向于实际技能和应用。
毕业要求
本科毕业生可以获得学士学位证书。
专科毕业生通常只有毕业证书，没有学位证书。
专业侧重点
不同高校同一专业的侧重点可能不同。例如，材料科学与工程专业的侧重点可能包括金属材料、高分子材料、粉体冶金等。
就业方向
本科毕业生通常有更高的就业竞争力和更广泛的职业选择。
专科毕业生可能在特定行业有更专业的就业前景。
学习环境
本科院校通常拥有更丰富的教学资源、师资力量和科研设施。
选择原则
高中选专业主要是为了确定学生在高中阶段的学习方向，通常是文理科的选择，以及为将来的大学专业学习打下基础。
大学选专业是对未来职业方向的重要决定，直接关系到学生的职业规划、就业前景以及个人兴趣的发展。
选择范围
高中选专业通常局限在文科和理科两大类，有的学校可能还会细分出艺术、体育等类别。
大学选专业范围广泛得多，涵盖哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、艺术学、管理学等多个学科门类，以及各个门类下的众多具体专业。
影响
高中选专业影响主要是对高中阶段的学习内容和方法有指导作用，同时也会影响高考的科目选择。
大学选专业将深远影响学生的职业道路、知识结构、技能掌握以及个人发展。
依据
高中选专业往往依据学生的成绩、兴趣以及教师和家长的指导意见进行选择。
大学选专业更多地需要考虑学生的个人兴趣、职业规划、市场需求、专业发展前景等多方面因素。
灵活性
高中选专业相对固定，一旦选择，更改成本较高。
大学选专业虽然也有一定程序，但相对灵活，且大学期间还有转专业的机会。
综上所述，大学专业选择的不同之处主要体现在学制、教学内容、毕业要求、专业侧重点、就业方向、学习环境、选择原则、选择范围、影响、依据和灵活性等方面。学生在选择专业时，应综合考虑自己的兴趣、未来职业规划以及专业的就业前景，选择最适合自己的发展方向。