安徽省内的大学拥有多个优势专业，以下是一些被广泛认可的专业：
计算机科学与技术：
此专业是安徽省重点学科，培养了大量计算机领域的专业人才。
电子信息工程：
该专业也是安徽省重点学科，紧跟电子信息技术发展的前沿，针对现代企业用人需求培养专业人才。
材料科学与工程：
此专业是安徽省重点学科，培养了大量在材料科学领域的专业人才。
化学：
该专业是安徽省重点学科，培养了大量在化学领域的专业人才。
机械工程：
安徽大学机械工程专业是省级重点学科，毕业生就业率较高，培养了许多从事制造业、机械设计与制造和应用研究等领域的优秀工程师。
医学专业：
安徽大学医学专业是国家级重点学科，在省内外乃至全国具有较高的知名度，学校拥有一支高水平的医学教学队伍和实验室设施。
法学专业：
安徽大学法学专业是省级重点学科，注重学生的实践能力的培养和法律精神的塑造，毕业生多在政府部门或律师事务所等用人单位就业。
环境科学与工程专业：
该专业是国家级特色专业，研究方向涵盖了地理信息与遥感、环境治理等领域，毕业生能够在环保监测、环境与生态修复等领域有着广阔的就业前景。
经济学、法学、政治学与行政学、社会学、汉语言文学、英语、新闻学、数学与应用数学、应用物理学 等：这些专业被认为是安徽大学的王牌专业，属于一流本科专业建设点。生物科学：
生物科学是“国家级特色专业”，国家一流专业建设点，主要内容是运用现代化学和生物学的理论和方法，在分子水平上对生命的本质进行探索。
新闻学：
本专业培养具有较高的政治理论水平，坚定的马克思主义新闻观，系统地掌握新闻学的基本理论和技能。
英语专业：
英语专业是热门专业之一，就业前景不错。
金融学专业、 电气工程及其自动化专业、 自动化专业、 国际经济与贸易专业等：这些专业也比较热门，就业前景良好。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的就业前景和学科实力，选择最适合自己的发展方向。