山东有多所开设安全类专业的大学，以下是部分院校及其专业设置情况：
山东科技大学
安全科学与工程专业历史悠久，源于1960年创立的山东煤矿学院矿井通风与安全教研室。该专业入选首批国家级特色专业、首批国家级一流本科专业，拥有学士、硕士、博士多层次人才培养体系和安全科学与工程一级学科博士点、博士后科研流动站。
青岛科技大学
安全工程专业在山东省内排名靠前，是山东省属高校中工科A类学科。
山东管理学院
安全工程专业在山东省内有一定的排名。
济宁学院
安全工程专业在山东省内有一定的排名。
山东交通学院
安全工程专业在山东省内有一定的排名。
山东工商学院
安全工程专业在山东省内有一定的排名。
青岛理工大学
安全工程专业在山东省内有一定的排名。
中国石油大学（华东）
安全工程专业在山东省内有一定的排名。
齐鲁工业大学（山东科学院）
开设信息安全专业。
山东政法学院
成立网络空间安全学院，开设网络安全专业。
青岛大学
开设信息安全专业。
山东农业工程学院
开设信息安全专业。
山东商业职业技术学院
开设信息安全技术应用专业。
山东职业学院
提供信息安全技术应用专业。
潍坊科技学院
开设信息安全技术应用专业。
聊城大学
-二本招安全工程专业。
聊城大学东昌学院
-二本招安全工程专业。
这些大学在安全类专业方面都有各自的优势和特色，建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择合适的院校和专业进行报考。