金相专业是一个与材料科学相关的专业，主要研究金属及其合金的微观结构、性能与工艺之间的关系。以下是一些开设金相专业的大学：
汕头大学：
该校在材料科学领域有较高的声誉，并且举办了广东省大学生金相技能大赛。
南方科技大学：
作为广东省本科高校材料专业教指委的主任单位，南方科技大学在材料科学领域有深厚的学术实力。
广东工业大学：
全国大学生金相技能大赛竞赛委员会主任单位，表明该校在金相专业方面有着较高的教学和研究水平。
华南理工大学：
广东省金相技能大赛竞赛委员会主任单位，该校在材料科学领域有着丰富的教学经验和研究成果。
深圳大学：
广东省金相技能大赛竞赛委员会秘书长单位，该校在材料科学领域也有一定的学术实力。
长春工业大学：
位于吉林省，金属材料工程专业涵盖《材料热力学》、《材料力学性能》等多门核心课程。
淮阴工学院：
位于江苏省淮安市，是一所应用特色鲜明的省属本科院校，开设金属材料工程专业。
河北工业大学：
前身创办于1903年，是我国最早的培养工业人才的高等学校之一，金属材料工程专业是其重要专业之一。
贵州理工学院：
举办了第九届大学生金相技能大赛，材料与能源工程学院等学院的学生参与。
宁夏大学：
主办了宁夏大学第二届金相技能大赛，材料与新能源学院承办，吸引了多个学院的学生参加。
湖北黄冈师范学院：
举办了第十三届全国大学生金相技能大赛决赛，表明该校在金相专业方面有着较高的教学水平。
这些大学在金相专业方面都有各自的优势和特色，建议根据个人的兴趣、学术目标和地理位置等因素，选择合适的大学进行报考。