泉州职业技术大学确实拥有学士学位。以下是相关信息的总结：
学位授予条件
符合学位授予条件的学生可获学士学位证书。
学校性质
泉州职业技术大学是民办全日制普通本科高校。
学校是全国首批本科层次职业教育试点学校。
学士学位类型
职业本科学士学位与现有学士学位在证书效用方面价值等同，具有同样的就业、考研、考公等效力。
具体授予情况
2023届有1928名学生被授予学士学位，成为福建省首批职教本科毕业生。
2022年，泉州职业技术大学获批学士学位授予单位，共有10个专业获得学士学位授权。
综上所述，泉州职业技术大学不仅拥有学士学位授予权，而且已经有多届学生获得了学士学位。