大学专业的级别可以通过以下几种方式查看：
教育部公布的重点大学及重点学科名单
可以查询教育部公布的“985工程”和“211工程”高校名单，以及最新公布的双一流（一流大学及一流专业）名单，这些名单中的高校及其专业通常被认为是国内顶尖的。
学科评估
可以通过中国学位与研究生教育信息网查询各高校的学科评估结果。学科评估是教育部学位与研究生教育发展中心对全国具有博士或硕士学位授予权的一级学科进行的整体水平评估，评估结果按“分档”方式呈现，具体方法是按“学科整体水平得分”的位次百分位，将前70%的学科分9档公布。
专业代码
专业代码是用于指示大学专业的数字编号，可以通过查询专业代码了解专业的具体级别。
院校排名及专业等级
个别教育机构会自行组织院校排名及专业等级，这些排名和专业等级没有教育部的授权，可以作为高考考生在选择报考院校及专业时的参考。
合并院校的特色专业
对于合并或更名的大学，可以通过了解其前身或合并过来的学校的特色专业来评估其专业级别。
建议
重点参考教育部的名单：对于高考考生来说，选择报考院校及专业时，应重点参考教育部公布的重点大学及重点学科名单和双一流名单，这些信息具有最高的权威性。
综合评估学科评估结果：通过中国学位与研究生教育信息网查询的学科评估结果，可以了解学科的整体水平，有助于选择优势专业。
了解专业代码：专业代码可以帮助更准确地了解专业的具体级别和分类。
通过以上方式，可以更全面地了解大学专业的级别，从而做出更为明智的选择。