关于酒吧专业的大学，根据提供的信息，以下是一些提供相关专业或课程的学校：
武汉工业学院和 绍兴文理学院有酿酒工程专业。
中山大学和 华南理工等著名重点本科院校都有酒店管理专业。
广州大学也提供相关专业。
广东轻工职业技术学院与白天鹅宾馆和香港唐宫酒店有合作。
广州白云工商高级技工学校（白云学院）也提供相关专业。
请注意，上述信息中提及的“酒吧专业”可能是一个不常见的表述，通常与酿酒工程或酒店管理专业更为相关。如果你对酿酒工程或酒店管理专业感兴趣，可以考虑上述学校。
另外，如果你对酒吧管理或相关服务业有进一步的兴趣，可能需要查找更具体的课程或专业，例如旅游管理、酒店管理等。