大阪府立大学的专业设置相当全面，涵盖了从基础学科到应用学科的多个领域。以下是一些主要的专业领域：
1. 工学域
工程力学
机械工程
材料成型及控制工程
机械电子工程
工业设计
过程装备与控制工程
环境污染与修复
环境规划与管理
环境模拟评价
预测及环境人文社会学
应用自然科学科
应用理工学科
电子情报工学科
环境？能量工学科
地球综合工学科
生命先端工学专业
应用化学专业
精密科学？应用物理学专业
知能、机能创成物理学专业
机械工学专业
材料生产科学专业
电气电子情报工学专业
环境？能量工学科
地球综合工学科
2. 生命环境科学域
生命分子化学科
农学生命科学科
食品保健学科
环境·情报科学科
环境设计学科
森林科学科
生命环境科学研究科
3. 理学域
数学专业
物理学专业
化学专业
生物科学专业
高分子科学专业
宇宙地球科学专业
4. 经济学域
经济？经营学科
经济学专业
政策专业
经济学系专业
5. 人文社会科学域
思想文化学
伦理学
中国哲学
印度哲学
日本史学
东洋史学
西洋史学
考古学
日本学
人文地理学
日本语学
日本文学
国学
比较文学
中国文学
英美文学
英文文学
德国文学
法国文学
美学
文艺学
音乐学
表演学
美术史学
6. 医学部
医学科
保健学科
7. 齿学部
齿学科
8. 药学部
药学科
药科学科
9. 综合康复医疗学研究科
10. 外国语学部
中文
韩语
蒙古语
11. 法学部
法学科
国际公共政策学科
12. 综合康复医疗学研究科
13. 兽医学科（位于生命环境科学院）
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体专业设置可能会随着时间和学校政策有所变动。如果您需要更详细的信息，建议直接访问大阪府立大学的官方网站或联系学校获取最新数据