工业大学金牌专业包括以下几所：
1. 北京工业大学：材料科学与工程、电子科学与技术、自动化、计算机科学与技术、软件工程、土木工程、交通工程、建筑学、环境工程、社会学等。
2. 大连工业大学：通信工程、轻化工程、食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、环境设计、服装与服饰设计、纺织工程、视觉传达设计、材料成型及控制工程、无机非金属材料工程等。
3. 沈阳工业大学：电机与电器、机械工程、电气工程、材料科学与工程、管理科学与工程、仪器科学与技术等。
4. 西安工业大学：机械设计制造及其自动化、金属材料工程、光电信息科学与工程、自动化、计算机科学与技术、人力资源管理、机械电子工程、高分子材料与工程、电子信息工程、信息对抗技术等。
5. 广东工业大学：应用化学、机械设计制造及其自动化、工业设计、信息工程、自动化、计算机科学与技术、土木工程、化学工程与工艺、制药工程、环境工程等。
6. 哈尔滨工业大学：材料科学与工程、测控技术与仪器、城乡规划、电气工程及其自动化、电子信息工程、飞行器设计与工程、给排水科学与工程、工程力学、焊接技术与工程、化学工程与工艺、环境工程、机械电子工程、机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术等。
建议根据具体专业和兴趣选择学校，因为每个学校的金牌专业可能在不同领域有各自的侧重点和优势。