北京人文大学开设的专业包括：
1. 管理学院：工商企业管理、人力资源管理、财务管理、会计、酒店管理。
2. 艺术学院：广告设计、视觉传达设计、环境艺术设计、室内设计。
3. 工程学院：计算机、建筑工程、电子商务。
4. 人文学院：新闻、学前教育。
5. 国际舞蹈学院：国际标准舞、中国民族民间舞、表演与编导。
6. 国学院：国学教育、国学与管理、国学与传媒。
7. 演艺与传媒学院：音乐学、舞蹈学。
8. 铁道学院：交通运输、高速铁路动车乘务、铁道交通运输管理、铁道通信信号。
9. 航空学院：空中乘务、民航服务与管理、国际空乘。
10. 国律法学院：法律。
11. 书画学院：中国书法、油画、国画。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行深入学习。