陕西科技大学的专业设置涵盖了工、理、文、经、管、法、艺术等多个学科门类，具体专业如下：
轻工科学与工程学院：
轻化工程、轻工类（包装工程、印刷工程）、非织造材料与工程。
材料科学与工程学院：
材料类（无机非金属材料工程、材料物理、材料化学、纳米材料与技术、高分子材料与工程）。
环境科学与工程学院：
环境科学与工程类（环境科学与工程、环境工程、环境生态工程）。
食品与生物工程学院：
食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程、酿酒工程）、生物工程、药学、化工与制药类（制药工程、化学工程与工艺、能源化学工程）。
机电工程学院：
机械类（机械设计制造及其自动化、机械电子工程、材料成型及控制工程、过程装备与控制工程）、能源动力类（能源与动力工程、新能源科学与工程）、物流工程、电气类（自动化、电气工程及其自动化、智能制造工程、机器人工程）。
电气与控制工程学院：
电气类（自动化、电气工程及其自动化、智能制造工程、机器人工程）。
电子信息与人工智能学院：
电子信息类（电子科学与技术、电子信息工程、光电信息科学与工程、人工智能）、计算机类（计算机科学与技术、网络工程、物联网工程）。
经济与管理学院：
工商管理、会计学、市场营销、人力资源管理、行政管理、国际经济与贸易。
化学与化工学院：
化学类（应用化学、化学）、材料类（无机非金属材料工程、材料物理、材料化学、纳米材料与技术、高分子材料与工程）、化工与制药类（化学工程与工艺、能源化学工程、制药工程）。
人工智能学院：
人工智能、柔性电子学、电子信息工程、电子科学与技术、光电信息科学与工程、智能制造工程、工业设计、新媒体技术、数据科学与大数据技术、应用物理学。
建议：
选择专业：根据个人兴趣和职业规划，选择自己感兴趣且就业前景较好的专业。
关注变动：专业设置可能会发生变化，建议正式填报前查看学校最新公布的数据。
咨询专家：可以联系学校的招生办公室或相关学院，获取更详细的信息和建议。