大学外语专业通常包括以下语种：
1. 英语（050201）
2. 俄语（050202）
3. 德语（050203）
4. 法语（050204）
5. 西班牙语（050205）
6. 阿拉伯语（050206）
7. 日语（050207）
8. 波斯语（050208）
9. 朝鲜语（050209）
10. 桑戈语（050200T）
11. 阿姆哈拉语（050263T）
12. 吉尔吉斯语（050264T）
13. 索马里语（050265T）
14. 世界语（050241）
此外，还有针对特定地区或领域的特设语种，如：
亚洲语言：越南语、泰语、印度语（梵语）、印地语等
非洲语言：斯瓦希里语、豪萨语、约鲁巴语等
北欧语言：瑞典语、挪威语、丹麦语、芬兰语等
东欧语言：波兰语、捷克语、匈牙利语、罗马尼亚语等
南欧语言：意大利语、葡萄牙语、希腊语等
这些语种的学习旨在培养学生掌握外语的听、说、读、写、译等基本技能，并了解目标语言国家的文化、历史、社会等方面的知识