西安华西大学是一所全日制综合性民办大学，由陕西省教育厅主管，中国民盟西安市委主办。学校集理、工、文、管为一体，提供全面的教育服务。以下是其主要院系设置：
红河校区
中厦建筑工程学院
国际语言学院
汽车工程学院
国际卫生学院
老年大学
向阳校区
长寿国际商学院
信息工程学院
都市传媒学院
自立学院
法学院
武术学院
艺术学院
博艺现代艺术管理学院
高科职业技术学院
学校提供包括国际贸易、电子商务、计算机信息管理、计算机网络、通信工程、饭店管理、工商企业管理、石油化工生产技术、煤矿开采技术、环境工程与管理、农学、畜牧、法律、英语、日语、汉语言文学、广告策划、公共关系等多个专业。
学校成立于1989年，是教育扶贫示范大学，致力于培养具有“特康体质”的人才，并推行准军事化全封闭式管理，以提高学生的综合素质。