龙南大学的专业设置可能包括以下一些领域：
1. 电气信息
2. 通信工程
3. 护理学
4. 生物工程
5. 计算机科学与技术
6. 高分子材料与工程
7. 建筑学
8. 印刷工程
9. 土木工程
10. 环境工程
11. 过程装备与控制工程
12. 化学工程与工艺
13. 工业设计
14. 制药工程
15. 食品科学与工程
16. 轻化工程
17. 电气工程与自动化
18. 自动化
19. 纺织工程
20. 动物科学
21. 行政管理
22. 教育学
请注意，以上信息可能不全面，并且专业设置可能会随时间变动。建议直接访问龙南大学的官方网站或联系学校招生办公室获取最新和最准确的专业信息