湖北的职业大学包括以下几所：
武汉职业技术学院
襄阳职业技术学院
黄冈职业技术学院
湖北职业技术学院
武汉城市职业学院
长江职业学院
武汉船舶职业技术学院
鄂州职业大学
武汉工程职业技术学院
荆州职业技术学院
湖北生态工程职业技术学院
武汉软件工程职业学院
武汉电力职业技术学院
武汉商贸职业学院
湖北轻工职业技术学院
湖北交通职业技术学院
湖北开放大学
湖北艺术职业学院
武汉警官职业学院
湖北城市建设职业技术学院
湖北三峡职业技术学院
武汉海事职业学院
恩施职业技术学院
赛阳职业技术学院
荆州理工职业学院
湖北工业职业技术学院
仙桃职业学院
这些职业大学在湖北省内具有较高的声誉和影响力，涵盖了多个专业领域，为广大学生提供了丰富的教育资源和就业机会。建议学生在选择职业大学时，可以综合考虑学校的学术声誉、专业特色、就业前景以及师资力量等方面。