开设农业生物技术专业的大学包括但不限于以下几所：
中国农业大学：
位于北京，是国家“211工程”和“985工程”重点建设高校，农业学科实力雄厚。
南京农业大学：
位于江苏南京，是国家“211工程”重点建设高校，农业学科在国内享有较高声誉。
华中农业大学：
位于湖北武汉，是国家“211工程”重点建设高校，农业学科在国内外具有较高的学术地位。
东北农业大学：
位于黑龙江哈尔滨，是国家“211工程”重点建设高校，农业学科在国内具有较高的学术地位。
四川农业大学：
位于四川雅安，是国家“211工程”重点建设高校，农业学科在西南地区具有重要影响力。
河南农业大学：
位于河南郑州，是国家“双一流”建设高校，农业学科在国内具有较高的学术地位。
浙江大学：
在农业生物技术领域拥有较高的教学和科研水平。
西南大学：
在农业生物技术领域也具有较高的教学和科研水平。
西北农林科技大学：
农业学科在国内外具有较高的学术地位。
山东农业大学 、 华南农业大学、 江西农业大学：
这些学校在农业生物技术领域也拥有较高的教学和科研水平。
请注意，以上信息以发布时间为准，具体排名和设置可能会随着时间和政策的变化有所调整。建议直接咨询相关学校或查看最新的招生简章获取最准确的信息