法国人在考大学时，可以选择的专业非常广泛，以下是一些主要的专业领域及其相关专业的介绍：
外语类专业
应用外语（LEA）：这个专业以法语为母语，以英语和另外一到两门外语为研究对象，涵盖了国际贸易、翻译、旅游、谈判、国际关系等多个方向。对于想要学习外语并希望在国际环境中工作的法国人来说，这是一个理想的选择。
对外法语（FLE）：专注于法语的教学，适合那些希望成为法语教师或在法语机构工作的学生。
外国语言和文化（LLCE）：研究外国语言和文化，对于希望深入了解其他文化并从事跨文化交流的人来说，这是一个很好的选择。
法语专业
法语语言文学：深入研究法语及其文学。
法语笔译和 法语口译：培养专业的翻译和口译人才。
法语国家文化：研究法语国家的文化和社会。
法语教学：适合希望成为法语教师的学生。
工商管理：结合法语和商科知识，培养具有全球视野的工商管理人才。
外国语言学及应用语言学：研究语言学的理论及应用。
现代法语：学习现代法语的最新发展和应用。
商科和管理类专业
市场营销、 国际商务、 金融管理、 MBA等：这些专业在全球享有盛誉，特别是法国高商的教育质量非常高，吸引了大量留学生。
艺术与设计类
时尚设计、 服装设计等：法国在这些领域具有深厚的文化底蕴和时尚产业的优势，吸引了大量留学生。
工程与技术类
航空航天工程、 土木工程、 环境工程等：法国在工程教育方面世界领先，这些专业与法国的产业紧密结合，备受青睐。
计算机科学、 信息技术、 通讯领域等：理工科专业在法国同样受到重视，涵盖了数学、化学、物理、生物技术等多个领域。
人文社科专业
政治学、 社会学、 人类学等：这些社会科学专业在国际上享有很高的声誉。
教育学和 心理学：法国的教育体系和心理学专业在国际上也备受认可。
其他特色专业
核能工程、 电子工程、 食品工艺和葡萄酒酿造技术等：这些专业与法国的产业紧密结合，具有鲜明的特色。
文化遗产与旅游、 文化遗产管理等：随着旅游业的快速发展，这些专业成为留法学生的热门选择。
总的来说，法国人在选择大学专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择外语类、法语专业、商科和管理类、艺术与设计类、工程与技术类、人文社科类以及其他特色专业。每个专业都有其独特的优势和发展前景，选择最适合自己的专业将有助于未来的职业发展。