河南省的省属大学包括但不限于以下几所：
郑州大学：
国家“211工程”重点建设高校，世界一流大学建设高校，以及“部省合建”高校。
河南大学：
首批国家“双一流”世界一流学科建设高校，主校区位于开封。
河南师范大学：
位于新乡市，是河南省人民政府与教育部共建的省属重点大学。
河南科技大学：
位于洛阳市，是一所工科特色鲜明的大学。
河南工业大学：
位于郑州市，专注于粮油食品工业科学技术和经济管理领域。
河南理工大学：
位于焦作市，以工科专业为优势学科。
河南农业大学：
位于郑州市，是一所农林类专门院校。
华北水利水电大学：
位于郑州市，以水利水电工程为特色学科。
河南中医药大学：
位于郑州市，专注于中医药领域。
郑州轻工业大学：
位于郑州市，是一所轻工业特色院校。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体排名和实力可能会有所变化，建议参考最新的官方排名和评估信息