选择一级建造师考试的专业时，可以考虑以下几点：
市场需求：
选择当前市场需求量大的专业，可以增加就业机会和证书价值。
通过率：
选择通过率高的专业，可以提高考试效率，节省备考时间。
个人兴趣和职业规划：
选择与个人兴趣和职业规划相符的专业，可以提高学习动力和考试通过率。
根据以上考虑，以下是几个推荐的专业：
建筑工程：这是最为普及和需求最大的专业，通过率相对较高。
市政公用工程：这个专业证书价值较高，适宜在市政公用工程企事业单位从事多个方面的工作，但考试难度较大。
机电工程：涉及范围广泛，市场需求量大，是许多施工总承包资质类别中的基本要求。
水利水电工程：随着国家对基础设施建设的重视，这个专业也有较好的发展前景。
选择专业时，建议结合自己的实际情况，考虑个人的兴趣、专业背景以及市场需求，做出最适合自己的选择。同时，也需要关注行业动态和考试政策的变化，以做出最合适的决策