湖南长沙的高职大学包括以下几所：
长沙民政职业技术学院
类型： 公办、双高、示范性高职院校
特色专业： 现代殡葬技术与管理、老年服务与管理、民政管理等
湖南铁道职业技术学院
类型： 公办、双高、示范性高职院校
特色专业： 铁道机车、铁道车辆、铁道供电技术等
长沙生物机电职业技术学院
类型： 公办、双高、省示范性高职院校
特色专业： 畜牧兽医、园艺技术、机电一体化技术等
长沙商贸旅游职业技术学院
类型： 公办、双高
特色专业： 大数据审计、移动商务金融服务、西式烹饪等
湖南汽车工程职业技术学院
类型： 公办、双高
特色专业： 汽车智能技术、汽车制造与装配技术等
湖南交通职业技术学院
类型： 公办、双高、示范性高职院校
特色专业： 道路桥梁工程技术、汽车运用与维修技术等
湖南工业职业技术学院
类型： 公办、双高、示范性高职院校
特色专业： 数控技术、计算机网络技术、机电一体化等
长沙航空职业技术学院
类型： 公办
特色专业： 未提供具体信息
湖南信息职业技术学院
类型： 公办
特色专业： 计算机应用技术、电子信息工程等
湖南税务高等专科学校
类型： 公办
特色专业： 未提供具体信息
湖南大众传媒职业技术学院
类型： 公办
特色专业： 未提供具体信息
湖南科技职业学院
类型： 公办
特色专业： 未提供具体信息
湖南商务职业技术学院
类型： 公办
特色专业： 未提供具体信息
永州职业技术学院
类型： 公办
特色专业： 未提供具体信息
湖南女子职业大学
类型： 公办
特色专业： 未提供具体信息
怀化医学高等专科学校
类型： 公办
特色专业： 未提供具体信息
娄底职业技术学院
类型： 公办
特色专业： 未提供具体信息
湖南化工职业技术学院
类型： 公办
特色专业： 未提供具体信息
湖南外贸职业学院
类型： 公办
特色专业： 未提供具体信息
长沙卫生职业学院
类型： 公办
特色专业： 未提供具体信息
湖南城建职业技术学院
类型： 公办
特色专业： 未提供具体信息
长沙师范学校
类型： 公办
特色专业： 未提供具体信息
湖南司法警官职业学院
类型： 公办
特色专业： 未提供具体信息
长沙电力职业技术学院
类型： 公办
特色专业： 未提供具体信息
长沙通信职业技术学院
类型： 公办
特色专业： 未提供具体信息
长沙南方职业学院
类型： 公办
特色专业： 未提供具体信息
这些高职大学在各自的特色专业领域具有较高声誉，提供了丰富的教育资源和实践机会。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的高职院校和专业进行报考。