开设戏剧创作专业的大学包括但不限于以下几所：
1. 中央戏剧学院
2. 上海戏剧学院
3. 中国戏曲学院
4. 北京电影学院
5. 云南艺术学院
6. 浙江传媒学院
7. 南京艺术学院
8. 四川传媒学院
9. 吉林艺术学院
10. 新疆艺术学院
11. 山东艺术学院
12. 广西艺术学院
13. 首都师范大学
14. 河北大学
15. 辽宁大学
16. 长春师范大学
17. 齐齐哈尔大学
18. 苏州大学
19. 南京师范大学
20. 浙江师范大学
21. 厦门大学
22. 济南大学
23. 曲阜师范大学
24. 河南师范大学
以上信息以发布时间为准，具体开设课程和教学质量可能会有所变化，建议直接咨询相关院校获取最新信息