重庆地区开设建筑专业的大学包括：
重庆大学建筑城规学院
办学历史悠久，始于1937年。
1994年更名为重庆建筑大学建筑城规学院。
拥有优秀的师资力量和完善的实践教学体系。
重庆邮电大学建筑工程学院
专注于培养具有创新精神和实践能力的建筑工程人才。
重庆交通大学建筑工程学院
在建筑规划与设计、建筑工程管理等领域具有较强实力和声誉。
重庆建筑工程职业学院
始建于1956年，是一所公办全日制建筑类普通专高职院校。
专业覆盖交通与市政、建设经济与管理、城市轨道交通等领域。
重庆建筑高级技工学校
始建于1978年，是重庆市重点中等职业学校。
提供高质量的中等职业教育。
以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体的教育资源和专业设置可能会随时间有所变化，建议直接咨询相关学校获取最新信息