在西安，有几所大学的生物专业比较知名：
陕西师范大学：
作为一所综合性的师范类大学，陕西师范大学在生物科学方面有着丰富的教学研究资源。生物科学专业是其特色学科之一，优秀的教师团队和完善的课程设置使得学生可以全面掌握生物学基础理论知识和实践技能。
西北大学：
西北大学的生物科学专业在教学和科研方面都有很高的水平，是该校的重点学科之一。
西北农林科技大学：
这所大学在农业和生命科学领域具有很高的声誉，生物科学专业是其重要组成部分，拥有强大的师资力量和实验设施。
西安医学院 （前身是西安医学高等专科学校）：西安医学院在生物科学和医学领域有较好的教学和研究基础。
陕西中医学院：
虽然主要侧重于中医药，但也涉及生物科学的教学和研究。
西安生物医药技术学院：
这是一所民办学校，专注于生物医药技术方面的教育。
综合以上信息，陕西师范大学、西北大学和西北农林科技大学在西安的生物专业中表现最为突出，是较好的选择。如果你更倾向于师范类大学，陕西师范大学是首选；如果你希望在农业和生命科学领域发展，西北大学和西北农林科技大学则更为合适。