大学专业A级通常指的是 学科评估等级中的一个级别。在中国，学科评估是教育部对全国范围内具有硕士或者博士学位授予权的学科进行的整体实力评估。学科评估等级通常分为A+、A、A-等几个级别，其中A+代表全国顶尖学科，A代表全国一流学科，A-代表全国高水平学科。
具体到山西省的情况，根据2024年数据，山西省的高校没有学科被评为A级。这表明能够被评为A级学科的学校及其学科在全国具有非常高的学术水平和影响力。
需要注意的是，不同评估体系或标准可能对A级的定义和划分有所不同。因此，在具体了解和比较不同高校的专业评级时，需要参照相应的评估方案或官方说明。