从化区的公办大学包括：
1. 广州大学从化校区
提供多个本科专业
2. 广州科技大学从化校区
以工科为主，提供多个本科专业
3. 华南农业大学珠江学院
提供本科教育
4. 广州大学纺织服装学院
提供本科教育
5. 广州大学华软软件学院
提供本科教育
6. 广州医学院从化校区
提供本科教育
7. 中山大学南方学院
提供本科教育
8. 广州工程技术职业学院
提供专科教育
9. 广东水利电力职业技术学院
提供专科教育
10. 广州城建职业学院
提供专科教育
11. 广州南洋理工职业学院
提供专科教育
12. 广州华夏职业学院
提供专科教育
这些大学都位于广州市从化区，提供不同层次的教育，包括本科和专科教育。如果您需要更详细的信息，请告诉我