江苏农业大学和南京农业大学都是农业领域知名高校，拥有多个王牌专业和优势专业。以下是它们的一些重点专业：
江苏农业大学
植物科学与技术：研究传统农业生产技术与现代生物技术等方面的基本知识和技能，进行植物的育种、栽培等。
农学：涵盖植物生产、自然保护与环境生态、动物生产、动物医学、林学、水产、草学等多个方向。
园艺：研究园艺植物的栽培、繁育、病虫害防治等。
植物保护：研究植物病虫害的发生、发展规律及其防治方法。
种子科学与工程：研究种子的生产、加工、贮藏、利用等方面的科学和技术。
农业资源与环境：研究农业资源的合理利用和环境保护。
动物医学：研究动物疾病的预防、诊断和治疗。
南京农业大学
金融学、 社会学、 生物科学、 农业机械化及其自动化、 食品科学与工程等。
作物学、 植物保护、 农业资源利用、 兽医学、 食品科学、 科学技术史、 畜牧学、 公共管理等。
建议
植物科学与技术和 农学是江苏农业大学的王牌专业，就业率高，适合对农业生产和生物技术感兴趣的学生。
园艺、 植物保护和 种子科学与工程也是该校的强项，适合希望从事园艺、植物保护和种子工程方面工作的学生。
南京农业大学在金融学、社会学、生物科学等人文社科和理科专业方面也有很好的口碑，适合希望多元化发展的学生。
根据你的兴趣和职业规划，可以选择相应的专业进行深入学习。建议进一步了解各个专业的课程设置、实习机会和就业前景，以便做出更明智的选择。