泾渭新区内的大学包括：
1. 西安理工大学高科学院：这所学院是国家教育部批准的全日制普通本科独立学院，拥有学士学位授予权。学院位于陕西省西安市西咸新区泾河新城，占地面积500亩，建筑面积15万平方米。学院配备了大型图文中心、体育场、教学楼、现代化的实验实训室集群和信息化公寓，是一所产、学、研一体的现代化校园。
2. 西安高新科技职业学院：虽然文档中没有详细描述，但这所学院同样位于泾渭新区，提供各类教育服务。
3. 西安交通大学：该校在沣西新城建立了中国西部科技创新港，其中设有研究生院校和百个研究室。
4. 西北工业大学：该校在沣西新城建立了“翱翔小镇”，同样专注于研究生教育和科技创新。
5. 西北农林科技大学：计划将在沣西新城建立新的校区。
建议您根据自己的兴趣和专业需求，选择合适的大学进行报考或进一步了解。