大学老师可以学习的专业种类繁多，可以根据个人的兴趣和职业规划进行选择。以下是一些常见的专业选择：
师范类专业
教育学：涵盖教育理论、教学方法和评估技巧，适合希望成为教师的学生。
心理学：了解学生的心理发展、学习过程和行为特点，有助于更好地理解学生并提供教学支持。
人文学科
汉语言文学：培养汉语和中国文学的基本知识，适合从事语文教学。
历史学：研究历史的发展和规律，适合从事历史教学。
哲学：研究哲学的基本问题和理论，适合从事哲学教学。
地理学：研究地球表面的自然和人文现象，适合从事地理教学。
社会科学
经济学：研究经济现象和规律，适合从事经济学教学。
法学：研究法律制度和规范，适合从事法律教学。
政治学：研究政治现象和规律，适合从事政治教学。
自然科学
数学：研究数量、结构、变化等概念，适合从事数学教学。
物理学：研究物质和能量的性质及相互关系，适合从事物理教学。
化学：研究物质的组成、结构、性质及变化规律，适合从事化学教学。
生物学：研究生命现象和规律，适合从事生物教学。
艺术类专业
音乐：研究音乐的理论和实践，适合从事音乐教学。
美术：研究美术的理论和实践，适合从事美术教学。
戏剧：研究戏剧的艺术形式和表现手法，适合从事戏剧教学。
其他专业
计算机科学：研究计算机系统的原理和应用，适合从事计算机教学。
工程学：研究工程技术和应用，适合从事工程教学。
语言学：研究语言的结构和变化，适合从事语言教学。
建议
兴趣优先：选择自己感兴趣的专业，有助于在学习和未来的教学工作中保持热情。
市场需求：了解当前教育市场的需求，选择就业前景较好的专业。
跨学科知识：选择跨学科或综合性学科，有助于在教学中提供全面的知识。
实践能力：如果希望成为实践性教师，可以选择相关领域的专业，并在学习中获得实践经验。
通过以上分析，可以根据个人的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业，为成为一名优秀的大学老师打下坚实的基础。