都灵大学提供多种本科和研究生专业，以下是一些主要的专业分类及其示例：
本科专业
文化遗产
生物科技
哲学
文学
生物学
意大利和欧洲法律学
商业管理
企业经济与管理
通讯科技
电子和体育学
化学工业
材料学
物理
自然学
经济学
数学
数学金融与保险
护理专业
研究生专业
文化人类与民族
考古和历史学
生物环境
细胞和分子生物
植物生物学
工业生物学
生物学
分子生物学
化学和药物科技
药物
现代文学
物理
物理系统学
数学
现代语言文学
人体学及脑学
职业健康心理学
环境化学
演化动物和人类行为影响
电影与多媒体
地质学
食品学
工业化学
动物学
社会学
艺术史
翻译
都灵大学以其在数学、化学、物理学、经济学、法学、农学、医学和心理学等基础学科的研究而闻名，特别是在经济学与工商管理专业方面，它在欧洲大陆享有盛誉。