东华理工大学提供多个本科专业，以下是一些主要的专业列表，请注意，专业设置可能会有变动，具体信息以学校最新公布的数据为准：
1. 地球科学学院
地质类（含资源勘查工程、旅游地学与规划工程专业）
城乡规划
地质学类（含地球化学、地球信息科学与技术专业）
自然地理与资源环境（旅游地学方向）
2. 计算机科学与技术学院
计算机科学与技术
智能科学与技术
3. 环境科学与工程学院
环境工程
4. 经济管理学院
会计学
财务管理
市场营销
国际经济与贸易
法学
学前教育
汉语言文学
英语
广告学
地理信息科学
应用化学
机械工程
材料科学与工程
电子信息工程
电子科学与技术
通信工程
自动化
5. 数学与计算机学院
数学与应用数学
软件工程
6. 物理与光电工程学院
物理学
7. 化学与生命科学学院
化学工程与工艺
应用化学
8. 外国语学院
日语
英语
9. 体育学院
体育教育
10. 艺术学院
舞蹈学
11. 数据科学与大数据技术专业
12. 测绘工程学院
测绘工程
13. 资源勘查工程专业
14. 地球物理学专业
15. 勘查技术与工程专业
16. 核工程与核技术专业
17. 地球化学专业
18. 土地资源管理专业
东华理工大学的一些专业被评为国家级和省级一流本科专业，包括应用化学、机械工程、计算机科学与技术、测绘工程、资源勘查工程、数学与应用数学、地球物理学、勘查技术与工程、核工程与核技术、市场营销、财务管理、地球化学、软件工程等。