江苏科技大学的专业设置包括 船舶与海洋工程、自动化、机械设计制造及其自动化、信息管理与信息系统、工业工程、应用化学、焊接技术与工程、计算机科学与技术、土木工程、轮机工程等。这些专业中，船舶与海洋工程、焊接技术与工程、信息管理与信息系统、自动化被认定为国家级一流本科专业，同时也是国家级和省级卓越计划试点专业。
此外，江苏科技大学还设有其他重点专业和特色专业，如电气工程及其自动化、能源与动力工程、材料成型与控制工程、水利工程、交通工程、计算机科学与技术、软件工程、物联网工程、电子信息科学与技术、数学与应用数学、应用物理学、化学、生物工程等。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的就业前景和学术实力，以找到最适合自己的发展方向。