中国的高职外语大学包括但不限于以下几所：
1. 北京外国语大学
2. 上海外国语大学
3. 广东外语外贸大学
4. 四川外国语大学
5. 西安外国语大学
6. 天津外国语大学
7. 山东外国语职业技术大学
8. 江苏科技大学外国语学院
9. 湖南商学院外国语学院
10. 吉林大学中日联合研究院
11. 华南师范大学外国语学院
12. 安徽外国语学院
13. 广东科学技术职业学院
14. 广西国际商务职业技术学院
15. 河北外国语学院
16. 江西外语外贸职业学院
17. 云南外事外语职业学院
18. 云南旅游职业学院
19. 深圳职业技术大学
20. 闽江师范高等专科学校
21. 广西外国语学院
22. 湖南外国语职业学院
23. 北京青年政治学院
24. 河北对外经贸职业学院
这些学校提供多种外语专业，如英语、日语、法语、德语、俄语、西班牙语等，并注重培养学生的语言实际应用能力和国际化视野。