华南师范大学的王牌专业包括：
心理学：
全国前三位，国家级一流本科专业建设点，广东省首批IT名牌专业和特色专业。
体育学：
王牌专业之一。
教育学：
支撑有力，面向新时代基础教育改革创新发展需求。
马克思主义理论：
入选国家级一流本科专业建设点。
人工智能：
王牌专业之一。
软件工程：
王牌专业之一。
通信工程：
王牌专业之一。
计算机科学与技术：
广东省首批IT名牌专业和特色专业，国家级一流本科专业建设点。
小学教育：
依托教育学A类学科优势明显，培养卓越的小学教师与小学教育研究者。
教育技术学：
全国第1，国家级一流本科专业建设点。
社会体育指导与管理：
全国第3，国家级一流本科专业建设点。
汉语言文学：
王牌专业之一。
英语：
王牌专业之一。
历史学：
王牌专业之一。
数学与应用数学：
王牌专业之一。
物理学：
国家级一流本科专业建设点，国家级特色专业，国家“世界一流学科”建设学科。
化学：
王牌专业之一。
地理科学：
王牌专业之一。
经济学：
王牌专业之一。
思想政治教育：
王牌专业之一。
这些专业在教学、科研和就业方面都有显著优势，建议感兴趣的学生重点关注。