集美区拥有多所大专院校，以下是一些主要的院校及其专业：
集美大学：
综合性大学，提供本科和专科专业，设有文学院、外国语学院、经济与管理学院、信息工程学院等多个学院。专业包括临床医学、口腔医学、机械工程、材料工程、建筑工程、工商管理、市场营销、国际贸易、室内设计、服装设计、广告设计、计算机科学与技术、软件工程等。
厦门海洋职业技术学院：
专注于海洋相关专业，拥有完善的海洋实验设施和实习基地。专业包括海洋科学、海洋技术、海洋管理等。
厦门集美职业技术学校：
综合性职业学校，开设有机械制造、电子技术、计算机应用等专业。
厦门城市职业学院：
以培养应用型人才为主的全日制高等职业院校，设有多个专业，涵盖经济管理、工程技术、文化艺术等领域。
厦门软件职业技术学院：
专注于信息技术领域的教育与培训，培养具有创新精神和实践能力的软件技术人才。专业包括软件技术、数字媒体艺术设计、电子商务等。
厦门华厦学院：
民办非营利性本科高校，前身厦门华厦职业学院曾是一所大专院校，现升级为本科层次的职业教育。
厦门东海职业技术学院：
民办全日制普通高等学校，位于厦门市集美区。
厦门安防科技职业学院：
以培养安全防范技术人才为主的高职院校，位于厦门市集美区。
集美财经高等专科学校：
前身是陈嘉庚在民国9年创办的集美学校商科，后逐步发展升格为省属高等专科学校。专业包括财务会计、金融管理、国际贸易等。
集美航海学院：
前身是民国9年创办的集美学校水产科，后升格为集美航海学院。专业包括航海技术、海洋科学、海洋工程等。
厦门水产学院：
前身为1972年5月上海水产学校迁来集美办的厦门水产学院，隶属国家水产总局和福建省双重领导。专业包括水产养殖、海洋生物学、海洋环境科学等。
福建体育学院：
前身是1958年在福州创办的福建体育专科学校，后扩建为福建体育学院。专业包括体育教育、运动训练、武术等。
集美师范高等专科学校：
前身是1958年以集美师范为基础创办的厦门师范专科学校，后合并为集美大学。专业包括小学教育、学前教育、特殊教育等。
这些院校为学生提供多样化的教育选择和良好的学习环境，涵盖了工、理、文、经、管、法、教育、艺术等多个学科领域。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的院校和专业进行报考。