成都大学的双一流专业包括：
材料科学与工程：
这是四川省高等学校“双一流”建设学科，也是成都大学重点建设的优势特色学科。该学科是材料与化工和材料科学与工程硕士点的支撑学科，同时也是材料与化工博士点建设支撑学科。材料科学与工程进入ESI全球排名前1%，并在泰晤士学科评级中评为A-，此外还上榜了软科世界一流学科。
材料成型及控制工程：
该专业是四川省一流建设专业，也是成都大学重点建设的优势专业。它是材料与化工和材料科学与工程硕士点的支撑学科，同时也是材料与化工博士点建设支撑学科。材料成型及控制工程专业依托科技部低碳新材料学科创新引智基地、四川省粉末冶金工程技术研究中心等国家和省部级科研平台，聚焦材料成型、装备制备以及超长服役性能等科学前沿热点和省市材料与装备制备产业发展的需求开展教学与科学研究。该专业拥有一支国家级人才领衔、省级人才和教授为骨干、青年博士为主力的高水平师资队伍。
食品科学与工程：
该专业在世界排名中位于51-75名，是成都大学上榜的学科之一。
综上所述，成都大学的双一流专业包括材料科学与工程、材料成型及控制工程和食品科学与工程。