中国农业大学在教育部第五轮学科评估中的专业等级如下：
A+类学科
农业工程
食品科学与工程
畜牧学
兽医学
草学
作物学
A类学科
农林经济管理
生物学
植物保护
农业资源与环境
A-类学科
园艺学
B级及以上学科
农业机械化及其自动化
农业建筑环境与能源工程
农业水利工程
土地整治工程
农业智能装备工程
资源环境科学
食品质量与安全
食品营养与健康
农学
种子科学与工程
生物育种科学
生物质科学与工程
土地科学与技术
动物科学
动物医学
中兽医学
兽医公共卫生
草坪科学与工程
葡萄与葡萄酒工程
农村区域发展
这些专业在评估中表现突出，代表了中国农业大学在相关领域的最高学术水平和研究实力。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些王牌专业，以获得更好的教育和研究资源。