莎车大学开设的专业包括但不限于以下领域：
文科与社会科学：传媒、戏剧艺术、英语、语言学、文学、创作性写作、历史、多元文化研究、劳动研究、音乐、哲学、心理学、社会工作、社会学、人类学、犯罪学、视觉艺术、女性研究等。
商学院：商务管理、商务管理与计算机科学、商务管理与经济学、国际商务等。
教育学院：教育学、数学教育等。
工程学院：土木与环境工程、电子与计算机工程、工业与制造系统工程、机械工程、自动化工程、材料工程等。
科学学院：生物科学、化学、生物学、计算机科学、地球与环境科学、经济学、普通科学、数学与统计学、物理学等。
法学院：法律、JD（Juris Doctor，法学博士）等。
护理学院：护理学等。
人文与社会科学学院：包括传媒、戏剧艺术、英语、语言学、文学、创作性写作、历史、多元文化研究、劳动研究、音乐、哲学、心理学、社会工作、社会学、人类学、犯罪学、视觉艺术、女性研究等。
理工学院：包括土木工程、电机工程、环境工程、工业及制造工程、机械工程、汽车工程、化学、法文、政治、影剧、经济、会计、金融、市场学、商业行政、商业经济、英文、教育、心理学、表演、视听、休闲、运动管理、运动科学、环境管理、法律、物理、音乐、国际关系、公共行政、环境生物、环境科学、生化、地质、护理、环境地质、数学统计、社会工作、电脑科学、传播学等。
请注意，以上信息可能不全面，具体开设的专业可能随时间有所变化，建议直接咨询莎车大学获取最新信息