河南科技大学考研专业目录包含多个学院的专业，具体如下：
机械工程学院
机械工程（080200）
机械制造及其自动化（080201）
机械电子工程（080202）
材料科学与工程学院
材料科学与工程
电子信息工程学院
电子信息工程
生物科学与工程学院
生物科学
环境与能源学院
环境科学与工程
水利与土木工程学院
土木工程
水利工程
食品科学与工程学院
食品科学与工程
计算机科学与技术学院
计算机科学与技术
管理学院
管理科学与工程
工业工程
经济学院
经济学
理学院
数学与应用数学
物理学
化学
生物学
文学院
汉语言文学
外语学院
英语
政治学院
思想政治教育
教育学院
教育学
历史文化学院
历史学
艺术学院
音乐学
美术学
法学院
法学
建筑学院
建筑学
医学院
临床医学
公共卫生与预防医学
政治学院
思想政治教育
其他学院
心理学
地理科学
地质学
大气科学
海洋科学
建议您根据自己的兴趣和职业规划，仔细查看各个学院的专业目录，了解详细的研究方向和考试科目，以便更好地进行考研准备。