张謇参与创办的 大学包括：
1. 复旦大学：1905年，张謇与马相伯在吴淞创办了复旦公学，这是复旦大学的前身。
2. 东华大学：其前身可追溯至1912年张謇创办的南通纺织染传习所，后改名为南通学院纺织科，1952年院系调整并入华东纺织工学院。
3. 上海海事大学：1909年，张謇创办了邮传部上海高等实业学堂船政科，后改为吴淞商船专科学校，这是上海海洋大学的前身。
4. 上海交通大学：其前身南洋公学创办于1896年，张謇曾经资助并任校董。
5. 河海大学：1915年，张謇创办了我国第一所水利高等学校河海工程专门学校。
6. 同济大学：学校始于1907年，张謇在1917年支持同济医工学堂在吴淞复校。
7. 东南大学：1921年，上海商科大学成立，张謇是主要创建人之一。
8. 南京师范大学：张謇参与创办的南京高等师范学校，成就了现在的南京大学、南京师范大学和上海财经大学。
9. 暨南大学：张謇参与发起的暨南学校，成了现在的暨南大学。
10. 苏州大学：其前身包括张謇创办的私立南通医学专门学校。
建议：张謇在教育事业上的贡献卓越，他创办的这些大学在中国高等教育史上占有重要地位，通过探访这些学校，可以更深入地了解张謇的教育理念及其对中国近代教育的影响。