犹他大学提供众多专业，涵盖本科、硕士及博士层次。以下是一些主要的专业领域：
本科专业
商科：会计学、工商管理、市场营销、信息系统等
工程：计算机工程、电子工程、机械工程、土木工程等
计算机科学：人工智能、网络安全、软件工程、游戏开发等
艺术与设计：绘画、平面设计、音乐、戏剧艺术等
自然科学：生物学、化学、数学、物理等
社会科学：心理学、社会学、经济学、教育学等
医学：听力学、毒理学、营养与食物科学等
硕士及博士专业
商科：工商管理硕士（MBA）、金融工程、会计等
工程：生物工程、化学工程、环境工程等
计算机科学：计算机科学硕士、人工智能、网络安全等
艺术与设计：艺术史、音乐研究、戏剧研究等
自然科学：生物学、化学、数学、物理等
社会科学：教育心理学、环境与资源法、环境工程等
医学：实验室科学、护理学、营养学管理等
特色专业
游戏专业：在娱乐艺术与工程（EAE）项目下，以卓越的教育质量和行业认可度闻名
健康科学：包括亨茨曼癌症研究所（Huntsman Cancer Institute），进行领先的医学研究
犹他大学以其在多个领域的研究和教育质量而著称，特别是在计算机科学、工程、商业和艺术方面。学校还提供丰富的跨学科课程和研究项目，以满足不同学生的需求