艺术职业大学的专业设置通常涵盖多个领域，包括艺术设计、音乐、舞蹈、影视、传媒等。以下是一些具体的专业示例，这些信息基于最近的数据更新：
环境艺术设计- 包括室内设计、园林景观工程等。
视觉传达设计- 涵盖广告设计与制作、包装设计等。
数字媒体艺术- 包括游戏软件、影视动画、计算机多媒体技术等。
美术- 包括油画、雕塑、版画等。
舞蹈表演- 包括古典舞、现代舞、民族舞等。
音乐表演- 包括声乐、器乐演奏、音乐制作等。
播音与主持- 包括新闻采编与制作、主持与播音等。
社会体育指导与管理- 涵盖体育教育、社会体育等。
工程造价- 包括建筑设计技术、建筑工程技术等。
财务管理- 包括会计、审计、税务等。
学前教育- 旨在培养幼儿教师。
服装设计与表演- 结合时尚与表演艺术。
动画专业- 包括动画原画设计、电脑动画制作等。
影视摄影与制作- 包括电影制作、电视摄像等。
博物馆学（文博讲解）- 专注于博物馆展览和讲解。
文化艺术经营与管理- 涵盖艺术市场管理、文化活动策划等。
请注意，专业设置可能会根据教育政策、市场需求等因素进行调整，因此建议直接咨询相关学校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息。